NIACINAMID / NIACIN / VITAMIN B3

WAS IST ES?

Wenn die Winternächte näher rücken, die Temperaturen sinken und beißende Winde auffrischen, ist es unerlässlich, Ihre Haut mit Feuchtigkeit zu versorgen, zu schützen und strahlend zu halten. OSKIA-Produkte enthalten viele fantastische Inhaltsstoffe, die auf jedes dieser Ziele abzielen, aber diesen Monat konzentrieren wir uns nur auf eines – Niacinamid. Niacinamid ist das, in was unser Körper Niacin umwandelt, wenn es verstoffwechselt wird. Während wir uns also mit den Vorteilen von Niacinamid für die Haut befassen, hat Thomasina Miers eine großartige Niacinquelle für unser Rezept des Monats ausgewählt. Niacinamid ist ein fantastischer Allround-Hautpflegeinhaltsstoff, da es auf verschiedene Weise wirkt und Ihrer Haut einen echten Nutzen bringt. Es gehört zur Familie der B-Vitamine und ist eine der Hauptformen von Vitamin B3 (die andere ist Nikotinsäure). Im Inneren fungiert es als Vorstufe für Coenzyme (Erleichterer enzymatischer Reaktionen), die für zahlreiche Stoffwechselwege unerlässlich sind. Diese Coenzyme erfüllen mehrere entscheidende Funktionen, insbesondere spielen sie jedoch eine Schlüsselrolle beim Glukosestoffwechsel, der zellulären Energieproduktion und der Lipidsynthese. Typischerweise nimmt der Spiegel dieser Coenzyme mit zunehmendem Alter ab, aber Studien haben gezeigt, dass die topische Anwendung von Niacinamid diesen Rückgang umkehren kann.

Niacin ist daher ein wichtiges Vitamin, das für einen gesunden Hautzustand benötigt wird. Es wurde im frühen 20. Jahrhundert als das Vitamin erkannt, das Pellegra verhindert, einer epidemischen Krankheit mit Hautläsionen – man denke an stark schuppige Haut und wird oft mit Lepra verwechselt – und wurde ursprünglich Vitamin PP für Pellegra-Prävention genannt. In der Vergangenheit wurde es auch mit der Behandlung von Akne in Verbindung gebracht. Wie unten beschrieben, hat es nachweislich positive Auswirkungen auf die Hautfeuchtigkeit, erhöht die Produktion von Fibroblasten (was hilft, die Anzeichen von Falten und feinen Linien zu reduzieren) und sorgt nachweislich für einen gleichmäßigeren Hautton, was zu einem strahlenden Teint beiträgt. Es ist auch äußerst wichtig für die allgemeine Gesundheit, nicht nur für Ihre Haut. Wie bereits erwähnt, hilft es dabei, Energie aus Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen freizusetzen, damit diese vom Körper genutzt werden können. Es ist auch an der Kontrolle des Blutzuckerspiegels und der Aufrechterhaltung der ordnungsgemäßen Funktion des Nerven- und Verdauungssystems beteiligt.

QUELLEN

Niacin ist für unsere Ernährung unverzichtbar und in vielen Lebensmitteln enthalten. Gute Quellen sind Leber, Thunfisch, Huhn, Erdnüsse und Süßkartoffeln.

Welche Vorteile hat topisches Niacinamid für die Haut?

• Als topische Anwendung verwendet OSKIA Niacinamid. Wie bereits erwähnt, ist Niacinamid ein fabelhafter „Allrounder“ mit zahlreichen wissenschaftlich nachgewiesenen Vorteilen in der Hautpflege.
• Verbesserung der Hautfeuchtigkeit . Die Weichheit, Geschmeidigkeit und Feuchtigkeit der Haut hängen mit den Barriereeigenschaften der Hornschicht zusammen. Es ist bekannt, dass mehrere Lipide wie Fettsäuren und Ceramide für die strukturelle und funktionelle Integrität des Stratum Corneum von entscheidender Bedeutung sind. Die Hautbarrierefunktion kann durch Messungen des transepidermalen Wasserverlusts (TEWL) beurteilt werden. Eine im Jahr 2000 von Tanno et al. durchgeführte Studie zeigte, dass eine Lösung mit 2 % Niacinamid den TEWL – die Menge an Feuchtigkeit, die über die Haut verloren geht – innerhalb von 4 Wochen um 24 % reduzierte. Dadurch speichert die Haut die Feuchtigkeit besser und wirkt dadurch weicher und praller. Gleichzeitig wurden die freien Fettsäuren und Ceramide, die wiederum eine große Rolle bei der Feuchtigkeitsversorgung und Geschmeidigkeit der Haut spielen, um 67 % bzw. 34 % gesteigert.
• Verbesserung des Erscheinungsbildes alternder Haut . Die Hautalterung ist durch große Hautveränderungen wie eine verminderte Hautelastizität, eine schlechtere Struktur und das Auftreten von Falten gekennzeichnet. Ein wichtiger Faktor ist der allmähliche Verlust der in Fibroblasten synthetisierten Kollagen- und Elastinfasern. Eine empfohlene Strategie zur Vorbeugung der Hautalterung besteht darin, den Kollagenabbau zu reduzieren und gleichzeitig die Fibroblastenzahl zu erhöhen. Studien mit menschlichen Fibroblasten, die Bissett et al. im Jahr 2003 durchführten, zeigten, dass Niacinamid die Bildung neuer Fibroblasten um 20 % und die Kollagensekretion um 54 % stimuliert, was zur Erhöhung der Elastizität und Festigkeit beiträgt und feine Linien reduziert.
• Verleiht einen gleichmäßigeren Hautton. Eine Hauptursache für Hyperpigmentierung ist eine längere Sonneneinstrahlung. Melanozyten in tieferen Hautschichten produzieren Melanosomen, die den Farbstoff Melanin enthalten. Diese werden dann an Keratinozyten abgegeben, die sich nach oben zur oberen Epidermis bewegen. Niacinamid hemmt nicht die Produktion von Melanin, aber 2002 wurde gezeigt, dass Niacinamid die Übertragung der Melanosomen auf die umgebenden Keratinozyten um bis zu 68 % hemmt. Die Wissenschaftler verwendeten ein Keratinozyten-/Melanozyten-Kokulturmodell. Eine klinische Studie mit Freiwilligen bestätigte die hautaufhellende Wirkung. Sie hatten 8 Wochen lang eine Hautcreme mit 5 % Niacinamid aufgetragen. Altersflecken im Augen- und Wangenbereich wurden deutlich reduziert und ein ausgeglicheneres, ebenmäßigeres Hautbild erreicht.

NIACIN UND SÜßKARTOFFELN

In Verbindung mit unserem Wunsch, die Haut zum Strahlen zu bringen, basiert dieses köstliche Rezept auf den wunderbaren Gesundheits- und Hautvorteilen von Niacin (Vitamin B3) oder Niacinamid , wie sie in unseren Hautpflegeprodukten enthalten sind. Als lebenswichtiger Nährstoff für die Gesundheit der Haut ist es auch ein wichtiger topischer Anti-Aging-Wirkstoff: Niacinamid steigert die Hautfeuchtigkeit um 67 %, die Fibroblastenproduktion um 20 %, die Kollagensekretion um 54 % und gleicht vor allem den Hautton aus und reduziert Hyperpigmentierung durch Reduzierung der Übertragung der Melanosomen zu den umgebenden Keratinozyten um bis zu 68 %.

Dieses köstliche Rezept mit würzigen Süßkartoffeln und Feta-Frittata wurde von der wunderbaren Thomasina Miers speziell für uns kreiert und ist eine willkommene Auszeit von den kühlen Frühlingstagen.

Thomasina sagt: „Süßkartoffeln sind eine reichhaltige Niacinquelle, aber was noch wichtiger ist, sie sind unglaublich lecker. Servieren Sie diese Frittata mit einem grünen Salat voller Minze, Koriander und Basilikumblatt als Ergänzung zur gekühlten Süßkartoffel. Ich liebe es, das bei Zimmertemperatur zu essen, aber es ist schwer, die Geduld aufzubringen, bis es abgekühlt ist!“

Wir sagen: Perfekt für ein winterliches Abendessen (oder einen durchnässten Mai), gemütlich vor einem knisternden Kaminfeuer mit einem guten Buch, Kaschmir und einem guten Glas Rotwein.

Würzige Süßkartoffel-Feta-Frittata

600g Süßkartoffeln
3 rote Zwiebeln, geschält
2 Knoblauchzehen
2 getrocknete rote Chilischoten
Olivenöl
10 Eier aus Freilandhaltung
50 ml Milch
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Eine kleine Handvoll Minzblätter, grob gehackt
150g Feta-Käse
Den Backofen auf 200°C vorheizen

Sie benötigen eine große Paellaform oder eine flache, runde, ofenfeste Form mit einem Durchmesser von etwa 28 cm.

1. Schrubben Sie die Süßkartoffeln und schneiden Sie sie dann mit Schale und allem in 2,5 cm große Stücke. Die roten Zwiebeln schälen und in ein Achtel schneiden. Die Knoblauchzehen in einem Mörser mit einem Teelöffel Meersalz und den getrockneten Chilis zerdrücken und, wenn sie zu einem Püree zerstoßen sind, mit 2 Esslöffeln Olivenöl beträufeln. Geben Sie die Süßkartoffeln und Zwiebelspalten in das Chiliöl und rösten Sie sie 30–40 Minuten lang im Ofen, bis sie gar sind und goldbraun werden. Wenn die Kartoffel gar ist, schalten Sie den Ofen auf 180 °C herunter.
2. In der Zwischenzeit die Eier in eine große Rührschüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Milch verquirlen. Minze, Feta, Zwiebeln und Süßkartoffeln unterrühren, wenn diese zusammen mit einem weiteren Esslöffel Olivenöl gekocht sind.
3. Erhitzen Sie die Paellaform auf dem Herd, bis sie sehr heiß ist. 2 Esslöffel Olivenöl hinzufügen, erhitzen lassen und dann die Eiermischung hineingießen. 5 Minuten auf dem Herd kochen, bevor es in den Ofen gegeben wird. 15–20 Minuten kochen lassen, bis die Eier fest geworden sind und sich die Frittata mehr oder weniger fest anfühlt.